Yuba yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab ntau yam uas tuaj yeem siv los ua cov tais diav qab ntawm cov qauv ua noj ua haus. Cov hauv qab no yog qee cov zaub mov txawv meuja uas haum rau kev ua noj txhua hnub:
Yuba nrog shiitake nceb
Cov khoom xyaw: Yasla qhuav shiitake nceb, puplot, lub teeb npuas ntses, tsaus saus cov ntses, ntsev.
Cov kauj ruam: Soak Yuba thiab Shiitake nceb thiab txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab, thiab txiav carrots thiab kua txob liab rau hauv ib daim hlab. Cov roj cua sov ua ntej cov roj hmab ua ntej, tom qab ntawd ntxiv cov kua txob liab, shiitake nceb
Txias yuba zaub xam lav
Cov khoom xyaw: Yuba, dib, qhuav chili, sichuan kua txob, lub teeb npuas kua ntses, balsamic vinegar, ntsev, sesame roj.
Cov kauj ruam: Soak Yuba thiab Blanch, thiab hlais Dib. Tso rau Yuba thiab dib nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv seasonings thiab sib tov zoo. Cov roj cua sov kom kib sichuan kua txob thiab kua, thiab ncuav on yuba.
Beancurd nqaij nyuj
Cov khoom xyaw: nqaij nyug, beancurd, enoki nceb, qej, dos.
Cov kauj ruam: Soak Beancurd kom txog thaum muag muag, tso nqaij nyuj, muab tso rau hauv casserole nrog enoki nceb thiab taum pauv, sim kom tsim nyog rau hauv dej rau 8 feeb.
Beancurd Braised qaib
Cov khoom xyaw: nqaij qaib, Beancurd, qhuav nceb, qhiav, dos, qij.
Cov kauj ruam: marinate nqaij qaib thiab simmer nrog soaked taum thiab nceb, ntxiv seasoning thiab simmer kom txog thaum tsw.
Taum ntom qe
Cov khoom xyaw: Beancurd, qe, seaweed, coriander.
Cov kauj ruam: Soak Beancurd kom txog thaum muag muag, ua rau mus rau hauv cov qe, ua noj nrog qe thiab seaweed thiab sesame roj rau lub caij.
Braised Beancurd
Cov khoom xyaw: Beancurd, qe, pwm, ntsuab thiab liab peppers.
Cov kauj ruam: Tom qab sola, tsho tiv no nrog cov qe qe thiab kib nrog cov kua txob dub, ntsuab thiab cov khoom xa tawm thiab tso kua dej zoo.
Yuba Lotus noob kev noj qab haus huv
Cov khoom xyaw: Quotus noob, qhuav Lily, hma, dej txiv ntseej, Yuba, zaub ntug hauv paus.
Cov kauj ruam: Tom qab ntxuav tag nrho cov khoom xyaw, muab tso rau hauv lub lauj kaub stew thiab do rau lawv hauv dej rau 3 teev. Nws yog qab zib thiab qab.
Cov hau kev no tsis yog tsuas yog yooj yim, tab sis kuj tuaj yeem muab tag nrho cov kev ua si rau lub cim pwm thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm Yuba. Txawm hais tias nws yog kib, stewed, txias lossis kua qaub, Yuba tuaj yeem yog qhov tseem ceeb ntawm lub rooj.