Daim tawv nqaij taum av, cov tawv nqaij feem ntau, tawv nqaij tawv, tawv nqaij tawv, lossis daim tawv nqaij roj, yog hom khoom noj. Nws yog ua los ntawm kua mis ces boiling, saum npoo tsim ib txheej ntawm zaj duab xis, tom qab xaiv, ziab thiab lwm yam ua los ntawm cov zaub mov nyias.
Cov lus txhais thiab cov yam ntxwv
● Cov lus txhais: ib daim ntawv tawv nqaij tawv nqaij yog daim nyias nyias ntawm cov mis nyuj uas tau muab rho tawm los ntawm kua mis thiab qhuav.
Nta
● Cov tawv nqaij thiab hloov tau: Cov tawv nqaij curd heev thiab hloov tau yooj yim, thiab muaj qee yam nyuaj, yooj yim ua noj thiab noj.
● Cov khoom noj muaj txiaj ntsig: Cov tshuaj muaj protein, calcium, hlau thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig rau cov neeg tsis noj zaub thiab cov uas ua rau muaj kev noj zaub mov zoo.
Alpility: Bean curd tawv nqaij yuav tuaj yeem txias, kib, thiab tuaj yeem nqus cov tsw qab ntawm cov kua zaub, ua cov tais diav dua.
Siv thiab Ua Noj Ua Si
● Kev siv tawv nqaij: taum ntaub tawv nqaij tau dav hauv Suav noj, xws li tawv nqaij curd, taum tawv nqaij tawv nqaij thiab lwm yam. Nyob rau tib lub sijhawm, nws kuj tseem tuaj yeem siv ua ib qho khoom xyaw rau lwm cov tais diav kom cov saj thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tais diav.
Kev Ua Noj
● Txias Mix: txiav cov tawv nqaij curd rau hauv cov filaments, ntxiv cov kua ntses tsim nyog (vinegar, chili roj, thiab lwm yam) thiab sib tov zoo.
● Ncaws-Fry: txiav taum ntaub tawv nqaij daim tawv nqaij rau hauv cubes lossis strips ntawm qhov loj me thiab do-Fry nrog zaub lossis nqaij.
● Ua noj: ntxiv taum pov tawv nqaij rau cov zaub mov thiab ua noj ua haus rau lawv yog ib qho ntawm cov khoom xyaw ntawm cov kua zaub.
Tus nqi noj haus
Tofu daim tawv nqaij flakes yog nplua nuj nyob rau hauv cov protein, ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov protein rau cov neeg tsis tuaj yeem thiab cov uas nrhiav kev noj zaub mov zoo.
Nws tseem nplua nuj nyob hauv cov zaub mov xws li calcium thiab hlau, uas pab tswj hwm pob txha kev noj qab haus huv thiab cov ntshav ncig.
Soybavones thiab lwm cov tshuaj yeeb tshuaj hauv taum curd cov ntsiav tshuaj tawv nqaij tawv nqaij, xws li tswj kev ua haujlwm endocrine.
Cim npe nrov: Daim ntawv tsim tawv nqaij taum, Tuam Tshoj Tuam Tshoj av tawv nqaij tawv, cov chaw muag khoom, lub Hoobkas